Koby艂ka nale偶y do bardzo starych miejscowo艣ci. Istnia艂a ju偶 w pocz膮tkach XIV wieku.
Parafia w Koby艂ce powsta艂a przed rokiem 1415 jako jedna z najstarszych w okolicach Warszawy. W chwili za艂o偶enia nale偶a艂a do diecezji p艂ockiej. Z tej du偶ej parafii wydzielono nowe parafie w Po艣wi臋tnym w 1445, w Markach w 1917, w Wo艂ominie w 1924, w Zielonce w 1939, w Strudze w 1952, w Duczkach w 1980, w Stefan贸wce w 1989, w Helenowie w 1997, w Nadmie w 2003 i w Turowie w 2003. Do 1755 roku parafia by艂a prowadzona przez ksi臋偶y 艣wieckich, w latach 1755 – 1773 przez zakon jezuicki, a w okresie 1779 – 1865 zakon bernardyn贸w. Od 1873 roku do chwili obecnej parafi臋 prowadz膮 ksi臋偶a diecezji warszawsko – praskiej.
Pierwsze niewielkie budowle ko艣cielne pod wezwaniem 艣w. Anny by艂y budowane z drewna modrzewiowego i ulega艂y ci膮g艂ym po偶arom. Dopiero w latach 1736 – 1740 na ich miejscu powsta艂 stoj膮cy do dzi艣 ko艣ci贸艂 murowany, kt贸rego fundatorem by艂 biskup Marcin Za艂uski – sekretarz kr贸la Augusta II, kt贸ry po 艣mierci w roku 1768 zosta艂 pochowany w podziemiach ko艣cio艂a. Projektantem by艂 w艂oski architekt Guido Longhi. Ko艣ci贸艂 wzniesiono w stylu p贸藕nego baroku. Posiada艂 on jedn膮 naw臋 i dwa trakty boczne. Konsekracji dokona艂 biskup Marcin Za艂uski w 1741 roku, jednak prace budowlane trwa艂y nadal. Po roku 1742 sklepienie nawy g艂贸wnej oraz 艣ciany prezbiterium pokryte zosta艂y cennymi freskami. Zosta艂y one wykonane przez malarza Grzegorza 艁odzi艅skiego. Sceny z 偶ycia Chrystusa namalowane nawach w bocznych powsta艂y w p贸藕niejszym okresie. Najprawdopodobniej namalowa艂 je malarz jezuicki Ignacy Doretti w latach 1754-62. R贸wnie偶 i zewn臋trzne 艣ciany ko艣cio艂a ozdobiono freskami, co jest unikatem w Polsce.
W 1753 roku Biskup Za艂uski utworzy艂 w ko艣ciele misj臋 jezuick膮, kt贸ra przetrwa艂a do roku 1773, do czasu likwidacji zakonu Jezuit贸w. Dla potrzeb misji powsta艂y pomieszczenia zakonne nad traktami bocznymi. W tym czasie powsta艂y te偶 stacje M臋ki Pa艅skiej wraz z Kaplic膮 Ogr贸jca w elewacji po艂udniowej ko艣cio艂a.
W czasie bitwy pod Koby艂k膮 stoczonej z wojskami rosyjskimi podczas powstania ko艣ciuszkowskiego w 1794 roku uleg艂a zniszczeniu wschodnia wie偶a ko艣cio艂a.
Nast臋pnej dewastacji dokonali 偶o艂nierze wojsk napoleo艅skich, kt贸rzy w latach 1811 -1812 zakwaterowani wraz z ko艅mi w murach 艣wi膮tyni zniszczyli wspania艂y jej wystr贸j.
Od 1822 roku przyst膮piono do remontu ko艣cio艂a i jego przebudowy. W latach 1888 – 1908 dzi臋ki wielkiemu staraniu proboszcza ksi臋dza kanonika Franciszka Marmo ko艣ci贸艂 zosta艂 doprowadzony do dawnego stanu. Wybudowano ogrodzenie wok贸艂 ko艣cio艂a, odnowiono o艂tarz i wn臋trze 艣wi膮tyni. W 1902 zosta艂y przebite 艣ciany nawy g艂贸wnej do trak贸w bocznych, dzi臋ki czemu powsta艂 uk艂ad tr贸jnawowy.
W 1944 roku wojska niemieckie wysadzi艂y wie偶臋 zachodni膮 niszcz膮c stropy nawy. Ju偶 w 1945 roku rozpocz臋to odbudow臋 ko艣cio艂a pod nadzorem in偶. Brunona Zborowskiego. Odnow臋 kontynuowano w latach 1957 – 1963 przy du偶ym zaanga偶owaniu ksi臋dza pra艂ata W艂adys艂awa Borowca. Ods艂oni臋to wtedy spod warstwy farb klejowych zabytkowe freski i stiuki. Zosta艂y one odrestaurowane przez konserwator贸w sztuki W艂adys艂aw臋 i Konstantego Tiunin贸w.
W wyniku po偶aru wznieconego przez w艂amywacza w maju 1971 roku sp艂on膮艂 o艂tarz g艂贸wny i uleg艂y zniszczeniu malowid艂a 艣cienne. Dzi臋ki wielkiemu zaanga偶owaniu proboszcza ksi臋dza pra艂ata Kazimierza Konowrockiego, in偶ynier贸w Brunona Zborowskiego i Feliksa Dzier偶anowskiego, oraz konserwator贸w W艂adys艂awy i Konstantego Tiunin贸w w latach 1971 – 1977 odbudowano o艂tarz, dokonano ca艂kowitej renowacji wn臋trza 艣wi膮tyni oraz odbudowano po prawie dwustu latach wschodni膮 wie偶臋 ko艣cio艂a.
W latach 1983 – 1987 przeprowadzono ca艂kowity remont dachu i elewacji ko艣cio艂a. W okresie 1988 – 1993 odnowiono kaplic臋 ogr贸jca wraz z renowacj膮 figur. W latach 1996 – 1999 przeprowadzono odnowienie naw bocznych ko艣cio艂a oraz wykonano ca艂kowite odmalowanie 艣cian zewn臋trznych. Podczas przeprowadzanych prac konserwatorskich odkryto freski zewn臋trzne na wschodniej 艣cianie 艣wi膮tyni.
Ko艣ci贸艂 艢wi臋tej Tr贸jcy by艂 Ko艣cio艂em Jubileuszowym w 2000 roku.
Przygotowano na podstawie opracowania parafialnego historii ko艣cio艂a 艢w. Tr贸jcy w Koby艂ce oraz ksi膮偶ki Karola Guttmejera „Koby艂ka per艂a baroku na Mazowszu”. Zarys historii parafii i ko艣cio艂a pod wezwaniem 艢wi臋tej Tr贸jcy.